Domenica sera tutti a casa della Carla! C'era la gran serata a base di piatti mexicani, tutti cucinati da lei ovviamente, con l'aiuto di Irene!
Il risultato non è stato niente male, anzi ...
... era tutto ottimo!
Per iniziare abbiamo assaporato usando le nachos come cucciaio 3 tipiche salse messicane:
la salsa messicana a base di pomodoro e peperoncino
la salsa guacamole a base di avogado
la salsa alle noci, che non ho ben capito se fosse messicana, comunque me la sono divorata perchè era divina.
Il tutto accompagnato dall'aperitivo della casa, il margarita!
Come antipasto abbiamo assaggiato delle deliziose tacos alle uova e delle saporite quesadillas ai funghi. Poi, dopo lo sformato di mais e peperoni, siamo passati alla salsiccia in foglia (una polpetta a base di pasta di lucanica cotta al vapore nelle foglie di mais per la quale il bis è stato doveroso, anche se iniziavamo già ad essere satolli) e al picadillo di carni miste con contorno di insalata di pomodori alla messicana.
A completare il pasto ci voleva una bevanda messicana che per gli astemi ha significato agua fresca, mentre per gli altri (praticamente tutti o quasi) c'era la corona, la mitica birra del luogo.
Alla fine ci siamo concessi una coppa di mango innaffiato con una salsa al caffè.
Proprio una cenetta con i fiocchi! Devo chiedere a Carla di riproporla as soon as possible. E' stato il mio primo approccio con la cucina messicana e ne sono stato positivamente colpito!
Di seguito vi lascio alcune foto della serata.
... era tutto ottimo!
Per iniziare abbiamo assaporato usando le nachos come cucciaio 3 tipiche salse messicane:
la salsa messicana a base di pomodoro e peperoncino
la salsa guacamole a base di avogado
la salsa alle noci, che non ho ben capito se fosse messicana, comunque me la sono divorata perchè era divina.
Il tutto accompagnato dall'aperitivo della casa, il margarita!
Come antipasto abbiamo assaggiato delle deliziose tacos alle uova e delle saporite quesadillas ai funghi. Poi, dopo lo sformato di mais e peperoni, siamo passati alla salsiccia in foglia (una polpetta a base di pasta di lucanica cotta al vapore nelle foglie di mais per la quale il bis è stato doveroso, anche se iniziavamo già ad essere satolli) e al picadillo di carni miste con contorno di insalata di pomodori alla messicana.
A completare il pasto ci voleva una bevanda messicana che per gli astemi ha significato agua fresca, mentre per gli altri (praticamente tutti o quasi) c'era la corona, la mitica birra del luogo.
Alla fine ci siamo concessi una coppa di mango innaffiato con una salsa al caffè.
Proprio una cenetta con i fiocchi! Devo chiedere a Carla di riproporla as soon as possible. E' stato il mio primo approccio con la cucina messicana e ne sono stato positivamente colpito!
Di seguito vi lascio alcune foto della serata.
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